Rheingau Echo

Rheingau. (mg) – Aktuell ist im Verlag Eugen Ulmer das Buch „Technologie des Weines“ von Dr. Jochen Hamatschek erschienen.
Es schildert in fachlich präziser Art den Weg von der Traube zum Wein. In seinem Buch „Technologie des Weines“ beleuchtet der Autor Jochen Hamatschek schrittweise den Entstehungsweg von der Traube bis zum Wein. Vermittelt werden die Prinzipien der Herstellung von Wein und dessen Nebenprodukten.