Rheingau Echo

Eltville. (jh) – Käse und Rotwein sind seit jeher eine Kombination, die am Ende eines Essens gestellt wird. Dass es auch anders geht, nämlich den Rotwein durch Weißwein zu ersetzen, demonstriert seit Jahren schon eine Veranstaltung bei Bachmanns‘ Wein +Kultur „Über den Dächern von Eltville“. Betitelt “Käse und Wein“. Mit der Inhaberin des Eltviller Käseladens Katharina Sroka und Ulrich Bachmann wurden nun erneut Geschmacksspiele mit auserlesenen Weinen Eltviller Winzer und Käse aus verschiedenen europäischen Ländern gemacht.