Rheingau Echo

Rheingau. (sf) – Fast 30 Jahre ist es her, dass ein paar Rheingauer Winzer mit dem Rheingauer Weinbauverband an der Spitze die Idee hatten, die Tradition der Straußwirtschaften mit ihrer rustikalen, deftigen und bodenständigen Küche auszuweiten, im Frühjahr ihre Weinkeller für Gäste zu öffnen und diese zum Wein probieren einzuladen. Die Winzerinnen zauberten dazu in ihren Gutsküchen kulinarische Schmankerl aus der bodenständigen Rheingauer Küche und damit waren die Schlemmerwochen geboren.